Descoperă sortimente tradiționale, proaspete pentru supă, ciorbă, pilaf, tocană sau drob, pregătite firesc, pe îndelete, cu miros bun, așa cum trebuie.
Răspunsuri cu grijă, pentru alegeri informate: descoperă drumul calității de la bob la furculiță.
Pentru că totul este făcut cu așa cum trebuie, cu grijă, de la bob la furculiță. Puii provin doar din fermele proprii și sunt hrăniți cu furaje produse în Fabrica de Nutrețuri Combinate, din cereale și floarea soarelui cultivate pe terenurile lucrate de TRANSAVIA, după rețete dezvoltate de nutriționiști veterinari. Acest control se vede în farfurie: carne fragedă, cu textură fermă, uniformă, care se gătește mereu bine, se rumenește frumos și rămâne suculentă, fie că o faci la grătar, în tigaie, la cuptor, în air fryer sau oricum vrei.De carnea de pui TRANSAVIA este roz-pal?De ce e importantă tranșarea precisă a produselor?Ce alegi când vrei ceva savuros, dar fără efort?Cum interpretezi procentajul de proteină din produsele acoperite?TRANSAVIA® este marcă înregistrată. Toate drepturile rezervate.ProduseFragedoPapaneRețeteSmartCookGăsește produseleCompanieDespre noiImpactul nostruSustenabilitateRapoarteNoutățiConcursuri și promoțiiResurseCarierăMedia & PresăZona ParteneriCereri ofertăContactInformațiiTermeni și condițiiDeclarație de accesibilitatePolitica de cookiesPolitica prelucrare dateCondiții de furnizareEficiență emisii carbonANPC / Soluționarea litigiilor
Culoarea naturală a cărnii și pielii de pui variază de la roz-pal la gălbui, în funcție de rasă, vârstă, cantitatea de grăsime și, mai ales, de alimentație. Nuanța gălbuie apare atunci când hrana conține ingrediente bogate în betacaroten (precum porumbul sau lucerna) sau aditivi autorizați care intensifică culoarea. Din punct de vedere nutrițional, nu există însă diferențe între puiul cu piele roz-pal și cel galben. Culoarea ține de aspect, nu de calitate sau valoare nutritive, iar la gătit, diferența se simte în textura fragedă și uniformă și în modul în care carnea se gătește curat, fără variații.
Tranșarea precisă înseamnă că fiecare bucată de carne este pregătită atent, astfel încât să își păstreze forma naturală și integritatea. O recunoști ușor în caserole unde poți alege produsele care nu au margini neregulate sau fibre desprinse, iar aspectul este curat și uniform. La gătit, acest lucru ajută carnea să se comporte previzibil: își păstrează frăgezimea și suculența, se gătește uniform, fără să se destrame sau să piardă din volum. În același timp, reduci pierderile și nu mai pierzi timp cu ajustări sau bucăți care trebuie „salvate” în timpul preparării, iar rezultatul final arată mereu bine, fără efort suplimentar.
Produsele gata de gătit (semipreparate), precum Fragedo Crunch Your Lunch, Fragedo Delicii Urbane sau Papane, sunt perfecte pentru momentele în care vrei ceva bun, fără să începi de la zero. Sunt deja pregătite: porționate corect și, în funcție de gamă, acoperite cu condimente, ierburi aromatice sau cruste aurii, apetisante. Le gătești cum vrei, la tigaie, la cuptor, pe grill, pe grătar sau în air fryer, și îți ies de fiecare dată la fel de bune, fără efort.
În produsele acoperite, ca de exemplu, șnițele, bites, strips, gujoane, procentajul de proteină este influențat de compoziția totală: carne + crustă (pesmet, făină, multicereale, ovăz etc.). Un nivel bun de proteină indică un conținut echilibrat de carne în produs și, cu cât procentajulul este mai apropiat de zona superioară a intervalului, cu atât produsul conține mai multă carne raportat la acoperire. Totuși, este important de știut că, în unele produse din piață, o parte din proteină poate proveni și din surse vegetale (de exemplu, proteină din mazăre). Aceasta contribuie la valoarea totală, dar nu are aceeași valoare biologică precum proteina din carnea de pui, care conține toți aminoacizii esențiali.
Cercetarea și inovația bazate pe științele alimentației și nutriției sunt în centrul dezvoltării TRANSAVIA. Obiectivul este clar: produse mai bune, mai sigure și mai adaptate stilului de viață actual, care să susțină sănătatea consumatorilor și echilibrul alimentar al întregii familii. În spatele fiecărui produs se află echipe multidisciplinare care lucrează împreună pentru a garanta calitatea superioară a produselor.
TRANSAVIA a ridicat constant standardele pieței, de la introducerea produselor fresh cu textură controlată și prospețime extinsă, până la investiții în tehnologii moderne, precum ambalarea în atmosferă protectoare. Inovația continuă și în zona ambalajelor, gândite pentru siguranță și sustenabilitate, dar și în dezvoltarea de game adaptate ritmului contemporan. Produse precum Fragedo Crunch Your Lunch oferă opțiuni rapide și echilibrate, fără compromis la calitate. În același timp, compania alocă resurse pentru cercetare și dezvoltare și în zona hranei pentru animale, contribuind la crearea unor soluții nutritive de calitate, adaptate nevoilor acestora. Prin colaborări cu mediul academic și centre de excelență, TRANSAVIA își consolidează rolul de lider, aducând constant pe piață soluții relevante și responsabile.
