Pulpa inferioară este o piesă cu os se gătesc lent și uniform, ceea ce îi permite să își păstreze frăgezimea și suculența, fiind fantastice în rețetele de zi cu zi. Se potrivesc firesc în rețete clasice, de la pulpe de pui la cuptor, pulpe de pui cu cartofi, mazăre cu pui sau ostropel cu pulpe de pui, până la tocănițe cu carne de pui, supe sau ciorbe de pui ori combinații simple cu legume.
Gustul lor neutru le face ușor de asezonat, iar textura suculentă se păstrează bine la gătire, mai dacă le lași să se rumenească încet, până pielea devine ușor crocantă și capătă acea crustă aurie ademenitoare. Gătește-le cum vrei: la tigaie, la cuptor, în actifry, pe grătar, grill, la abur sau prin fierbere și vezi cât de ușor se transformă în mese simple, gustoase sau mai îndrăznețe, oricând vrei să pui pe masă ceva bun, făcut așa cum trebuie. Pentru un rezultat și mai bun, o poți lăsa câteva minute după gătire înainte de servire, astfel încât sucurile să se redistribuie.
Bine de știut: Pulpa inferioară conține o cantitate mai mare de țesut conjunctiv (colagen), care, prin gătire, se transformă și contribuie la o textură mai fragedă și suculentă. În același timp, are un conținut ușor mai ridicat de grăsime, în principal grăsimi de tipul celor considerate mai potrivite într-o alimentație echilibrată, decât pieptul, ceea ce îi dă mai mult gust și o face mai tolerantă la gătire, fără să se usuce ușor.
*Respectați instrucțiunile de depozitare de pe ambalaj.
Scoateți carnea de pui și îndepărtați ambalajul. După pregătire, spălați-vă bine mâinile, dar și suprafețele și ustensilele folosite. A se prepara termic corespunzător înainte de consum. Produsul nu este potrivit pentru a fi consumat în stare crudă. Nu se recomandă pregătirea în cuptorul cu microunde.
Proteină de calitate, textură mai suculentă
Le treci pe lista de cumpărături și le găsești ușor la raft, în magazinul apropiat:
Cercetarea și inovația bazate pe științele alimentației și nutriției sunt în centrul dezvoltării TRANSAVIA. Obiectivul este clar: produse mai bune, mai sigure și mai adaptate stilului de viață actual, care să susțină sănătatea consumatorilor și echilibrul alimentar al întregii familii. În spatele fiecărui produs se află echipe multidisciplinare care lucrează împreună pentru a garanta calitatea superioară a produselor.
TRANSAVIA a ridicat constant standardele pieței, de la introducerea produselor fresh cu textură controlată și prospețime extinsă, până la investiții în tehnologii moderne, precum ambalarea în atmosferă protectoare. Inovația continuă și în zona ambalajelor, gândite pentru siguranță și sustenabilitate, dar și în dezvoltarea de game adaptate ritmului contemporan. Produse precum Fragedo Crunch Your Lunch oferă opțiuni rapide și echilibrate, fără compromis la calitate. În același timp, compania alocă resurse pentru cercetare și dezvoltare și în zona hranei pentru animale, contribuind la crearea unor soluții nutritive de calitate, adaptate nevoilor acestora. Prin colaborări cu mediul academic și centre de excelență, TRANSAVIA își consolidează rolul de lider, aducând constant pe piață soluții relevante și responsabile.
