Produsele noastre
De la mese rapide în familie la preparate pentru ocazii speciale – găsești inspirație și combinații care ies bine, de fiecare dată.
Brand
Gama
Categoria produsului
Starea produsului
Ambalare
Cantitate (gramaj)
Vreau să gătesc la
Ideal pentru
Potrivit pentru
Gust
Tu și TRANSAVIA. Oameni reali, mâncare reală
Există un produs din carne de pui fragedă și proaspătă pentru fiecare rețetă de care ți-e poftă. Explorează gamele și găsește inspirația!
Întrebări frecvente
Răspunsuri cu grijă, pentru alegeri informate: descoperă drumul calității de la bob la furculiță.
De ce carnea de pui de la TRANSAVIA este mereu fragedă și gustoasă?
Pentru că totul este făcut cu așa cum trebuie, cu grijă, de la bob la furculiță. Puii provin doar din fermele proprii și sunt hrăniți cu furaje produse în Fabrica de Nutrețuri Combinate, din cereale și floarea soarelui cultivate pe terenurile lucrate de TRANSAVIA, după rețete dezvoltate de nutriționiști veterinari. Acest control se vede în farfurie: carne fragedă, cu textură fermă, uniformă, care se gătește mereu bine, se rumenește frumos și rămâne suculentă, fie că o faci la grătar, în tigaie, la cuptor, în air fryer sau oricum vrei.
De carnea de pui TRANSAVIA este roz-pal?
Culoarea naturală a cărnii și pielii de pui variază de la roz-pal la gălbui, în funcție de rasă, vârstă, cantitatea de grăsime și, mai ales, de alimentație. Nuanța gălbuie apare atunci când hrana conține ingrediente bogate în betacaroten (precum porumbul sau lucerna) sau aditivi autorizați care intensifică culoarea. Din punct de vedere nutrițional, nu există însă diferențe între puiul cu piele roz-pal și cel galben. Culoarea ține de aspect, nu de calitate sau valoare nutritive, iar la gătit, diferența se simte în textura fragedă și uniformă și în modul în care carnea se gătește curat, fără variații.
De ce e importantă tranșarea precisă a produselor?
Tranșarea precisă înseamnă că fiecare bucată de carne este pregătită atent, astfel încât să își păstreze forma naturală și integritatea. O recunoști ușor în caserole unde poți alege produsele care nu au margini neregulate sau fibre desprinse, iar aspectul este curat și uniform. La gătit, acest lucru ajută carnea să se comporte previzibil: își păstrează frăgezimea și suculența, se gătește uniform, fără să se destrame sau să piardă din volum. În același timp, reduci pierderile și nu mai pierzi timp cu ajustări sau bucăți care trebuie „salvate” în timpul preparării, iar rezultatul final arată mereu bine, fără efort suplimentar.
Ce alegi când vrei ceva savuros, dar fără efort?
Produsele gata de gătit (semipreparate), precum Fragedo Crunch Your Lunch, Fragedo Delicii Urbane sau Papane, sunt perfecte pentru momentele în care vrei ceva bun, fără să începi de la zero. Sunt deja pregătite: porționate corect și, în funcție de gamă, acoperite cu condimente, ierburi aromatice sau cruste aurii, apetisante. Le gătești cum vrei, la tigaie, la cuptor, pe grill, pe grătar sau în air fryer, și îți ies de fiecare dată la fel de bune, fără efort.
Cum interpretezi procentajul de proteină din produsele acoperite?
În produsele acoperite, ca de exemplu, șnițele, bites, strips, gujoane, procentajul de proteină este influențat de compoziția totală: carne + crustă (pesmet, făină, multicereale, ovăz etc.). Un nivel bun de proteină indică un conținut echilibrat de carne în produs și, cu cât procentajulul este mai apropiat de zona superioară a intervalului, cu atât produsul conține mai multă carne raportat la acoperire. Totuși, este important de știut că, în unele produse din piață, o parte din proteină poate proveni și din surse vegetale (de exemplu, proteină din mazăre). Aceasta contribuie la valoarea totală, dar nu are aceeași valoare biologică precum proteina din carnea de pui, care conține toți aminoacizii esențiali.
